El atún es uno de los alimentos más consumidos en México, por ser de gran aporte energético y muy fácil de preparar. Ya sea en ensaladas, sándwiches o como parte de platillos principales, sin embargo, no todas las marcas que se venden en el mercado ofrecen un producto de calidad.
En el año 2019, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló que varias marcas de atún enlatado contenían hasta un 62% de soya, engañando a los consumidores. Pero el estudio más reciente de este producto, en 2024, Profeco actualizó su estudio y confirmó cuáles son las marcas que sí cumplen con los estándares de calidad y no exceden en el uso de soya.
¿Por qué es importante revisar el contenido de soya en el atún?
La soya es un ingrediente común en los productos enlatados, ya que es una forma económica de aumentar el volumen del producto, pero su uso excesivo puede engañar a los consumidores, quienes creen estar comprando atún cuando en realidad están adquiriendo un producto diluido.
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Según la norma NOM-235-SE-2020, el contenido de soya en el atún no debe superar el 50%, además, las marcas están obligadas a declarar en sus etiquetas la cantidad de soya que contienen, lo que permite a los consumidores tomar decisiones informadas.
Imagen: Freepik
El estudio de Profeco analizó 52 productos de atún, incluyendo presentaciones compactas, en hojuelas, en trozos y desmenuzados. Los resultados mostraron que algunas marcas cumplen con los estándares de calidad, mientras que otras continúan utilizando soya en exceso sin declararlo adecuadamente.
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¿Cuáles son las marcas de atún que sí son atún y no solo soya?
Tras el análisis, el laboratorio de la Profeco identificó las marcas que cumplen con los estándares de calidad y que puedes consumir con confianza. Estas son las mejores opciones según su presentación:
- Atún sólido o compacto
- Dolores Premium
- El Velero Ortiz
- Marina Azul Premium
- Oro de España
- Tuny Gourmet
- Yurrita
- Atún en trozos
- Dolores Premium
- Great Value
- Tuny
- Tuny Clásico
- Tuny Gourmet
- Tuny Sport
- Atún en hojuelas
- Atún Dolores
- Mazatún
- Nair
- Tuny Jumbo
Estas marcas no solo cumplen con el porcentaje máximo de soya permitido, sino que también ofrecen un producto de alta calidad, rico en proteínas y bajo en aditivos innecesarios.
Opta por marcas como Dolores Premium, Tuny Gourmet o Great Value, que han demostrado cumplir con los estándares de calidad. Recuerda que un atún de buena calidad no solo es más nutritivo, sino que también ofrece un sabor superior.