En el estado de Sinaloa, se encuentra la Villa de Ahome, un pueblo señorial lleno de historia y tradición que es el origen de la moderna ciudad de Los Mochis.
Fundado en 1605 por el misionero jesuita Andrés Pérez de Ribas, este pintoresco lugar mantiene viva su herencia cultural, arquitectónica y culinaria, convirtiéndose en un destino imperdible para los amantes de la historia y la gastronomía.
¿Qué secretos históricos guarda la Villa de Ahome, cuna de la ciudad de Los Mochis?
La Villa de Ahome debe su nombre a los indígenas yoremes conocidos como los “Ahomes”, que significa “dos aguas”, en referencia a la riqueza natural de la región. Este pueblo fue, desde sus orígenes, un centro próspero con casas de arquitectura colonial y actores clave en el desarrollo económico regional, como Zacarías Ochoa, propietario del Ingenio Azucarero “El Águila”.
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En 2010, la Villa fue declarada oficialmente como Pueblo Señorial de Sinaloa, reconocimiento que destaca sus múltiples atractivos históricos, entre ellos la Iglesia de San Antonio de Padua del siglo XIX, la emblemática Casa Azul y el Museo Comunitario que resguarda piezas arqueológicas y documentos históricos.
Además, su Sindicatura, una antigua hacienda del siglo XIX con un reloj donado por el general Álvaro Obregón, se ha convertido en un símbolo del pueblo.
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¿Qué platillos tradicionales hacen famosa la gastronomía de Villa de Ahome entre locales y turistas?
Villa de Ahome no solo encanta por su historia y arquitectura, su gastronomía es otro de sus grandes tesoros. Platillos tradicionales como la cazuela, frijol con nixtamal (gallina pinta), tamales, tacos de asada, empanadas, churros y el famoso cosagui (frijol tierno con hueso) deleitan a locales y visitantes por igual.
Esta diversidad de sabores refleja la riqueza cultural y la tradición culinaria de la región, además de la calidez y hospitalidad de su gente, que hacen que cada visita sea una experiencia inolvidable.
El pueblo también honra sus raíces indígenas con espacios como el Centro Ceremonial Yoreme en La Florida, donde se preservan y celebran las tradiciones ancestrales, haciendo de la Villa un lugar donde pasado y presente conviven armoniosamente.
Villa de Ahome es mucho más que un pueblo histórico, es un rincón de Sinaloa que invita a descubrir sus calles empedradas, su arquitectura detenida en el tiempo, sus sabores auténticos y la calidez de su gente, haciéndolo un destino imperdible para quienes buscan vivir una experiencia cultural y gastronómica única.
Si planeas visitar Los Mochis, no olvides hacer una parada en la Villa de Ahome para disfrutar de su rica historia y deleitar tu paladar con sus exquisitos platillos tradicionales.